パイナップルフラン
Mónica Mateos
クラシックなパイナップルの逆さケーキをクリーミーでリッチなフランに変身させました！シロップ漬けのパイナップルとキャラメルをベースにしたこの簡単で素早いバニラフランを作り、シロップ漬けのチェリーで飾ります。このデザートであなたはプロフェッショナルのように見えるでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
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材料
10
ポーション
  • 砂糖1カップ
  • 水4 スプーン
  • アンパイナップル1カップ、水切り
  • 牛乳1カップ、(240 ml)
  • 液体バニラ2ティースプーン
  • 初め に、蒸発乳1カップ
  • チーズクリーム2カップ、室温で
  • 練乳2カップ
  • 卵8個
  • 桜んぼの砂糖漬け お好みで、飾り用
準備
2h 25 mins
1h 40 mins
低い
  • オーブンを150° Cに予熱します。
  • キャラメルの材料を鍋で弱火で煮て、濃厚で小さな泡ができるキャラメルを作ります。砂糖が結晶化しないように動かさないように注意してください。20〜25 cmの直径のフラン型に熱いうちに注ぎ、パイナップルを慎重に置いて乾かします。
  • フランのために、小鍋で牛乳とバニラ、エバミルクを煮て、クリームチーズを加え、溶けるまで加熱します。ボウルで卵と練乳を混ぜ、鍋に加え、5分間またはとろみがつくまで常にかき混ぜながら煮ます。
  • キャラメルを慎重に型に注ぎ、アルミホイルで覆い、約1時間半湯煎で焼きます。少し冷ましてから型から外します。
  • フランをシロップ漬けのチェリーで飾り、提供の2時間前に冷蔵します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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