ブラックベリー入りチーズフロタティナ

Mayte Rueda
フロタティナは、2種類のゼリーを作り、そのうちの1つがもう1つの中に封入されることから名付けられました。2つ目のゼリーを注ぐと、最初のゼリーが「浮かぶ」からです。このブラックベリー入りチーズフロタティナはクラシックな味わいで、非常にクリーミーで美味しいです。プロセスには少し忍耐が必要ですが、非常に簡単です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 黒莓2 1/2カップ、ブラックベリーゼリーのために
  • 砂糖1カップ、ブラックベリーゼリーのために
  • レモンの皮おろし1ティースプーン、ブラックベリーゼリーのために
  • 水1カップ、ブラックベリーゼリーのために
  • グレネーティン4 スプーン、水に戻して溶かしたもの、ブラックベリーゼリーのために
  • チーズクリーム4カップ、チーズゼリーのために
  • 練乳1 1/2カップ、チーズゼリーのために
  • 全乳2カップ、チーズゼリーのために
  • グレネーティン4 スプーン、水に戻して溶かしたもの、チーズゼリーのために
  • ホイップクリーム十分
  • ブラックベリーソース十分、ブラックベリージャムと少しの水をブレンドして作ります。
  • 黒莓十分、飾り用
準備
2h 30 mins
5 mins
低い
  • 鍋にブラックベリー、砂糖、レモンの皮、水を混ぜます。鍋を火にかけ、5分間またはブラックベリーが柔らかくなるまで沸騰させます。
  • ブラックベリーを約3分間ブレンドし、動いている間に溶かしたゼラチンを注ぎます。
  • 使用する型にすぐにゼリーを注ぎます。型が適切であれば、ゼリーを簡単に外すことができます。
  • ブラックベリーゼリーが完全に固まるまで約1時間冷蔵します。準備ができたら、型から外してそのまま置いておきます。
  • クリームチーズ、生クリーム、練乳、全乳をブレンドします。動いている間にゼラチンを注ぎ、完全に混ざるようにします。
  • すぐにチーズゼリーをブラックベリーゼリーのある型に注ぎます。ブラックベリーゼリーを注ぐ前に慎重に持ち上げてください。アイデアは、ブラックベリーゼリーが「捕らえられる」ことです。
  • 型にすべて注ぎ終えたら、ブラックベリー入りチーズフロタティナを1時間冷やします。
  • フロタティナを型から外し、生クリーム、ブラックベリーソース、新鮮なブラックベリーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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