チョコレート・パウンドケーキ
Elda Benassini
美味しいチョコレートパウンドケーキのレシピ。朝食や友達とのカフェでのサーブに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.75
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 小麦粉2 1/4カップ、ふるった
  • ココア3/4カップ、 + 大さじ1
  • 重曹1/4ティースプーン
  • ベーキングパウダー2ティースプーン
  • 塩1/2ティースプーン
  • 卵黄2個
  • 卵白 (たまごしろ)4個
  • インスタントコーヒー1 スプーン
  • 液体バニラ2ティースプーン
  • 脱脂乳3/4カップ、バターミルクを作るために
  • バター1バー、柔らかくした
  • 砂糖2カップ
  • ダークチョコレート1 パッケージ、トゥリン
  • バター1/4 バーラ
  • コーンハニー2 スプーン
準備
1h 20 mins
0 mins
低い
  • 12カップ用のバント型または5カップ用のパウンド型2つにバターを塗り、小麦粉を振るい入れます。 オーブンを190℃に予熱します。
  • 小麦粉をベーキングパウダー、塩、重曹とふるい入れます。ココアを加えて再度ふるいます。牛乳、バニラ、溶かしたコーヒーを加えます。
  • バターをクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を加え、5分間混ぜ続けます。卵黄を一つずつ加え、ミキサーの速度を下げ、小麦粉と牛乳を3回に分けて加えます。小麦粉から始めて小麦粉で終わります。
  • 卵白を柔らかいメレンゲ状になるまで泡立て、混合物に1/3を加えます。残りを優しく混ぜ合わせます。準備した型に混合物を流し込み、バント型の場合は1時間、または小さな型の場合はそれより短い時間焼きます。つまようじを刺して、乾いた状態で出てくるまで焼きます。
  • グレーズを作るためには、半甘いチョコレート1パック（トゥリン）をバターの¼本とコーンシロップ大さじ2で溶かします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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