チョンゴス・ザモラーノの作り方は？

Yamilette González
ミチョアカンのチョンゴス・ザモラーノは、植民地時代にザモラの修道院で作られた伝統的で美味しいデザートで、固まった牛乳をベースにした甘い砂糖とシナモンの香りが特徴です。私たちと一緒に作ってみてください、とても美味しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
2.5
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材料
9
ポーション
  • 全乳1カップ
  • 砂糖3カップ
  • シナモン2スライス魚、チョンゴス用と飾り用
  • 黒砂糖3 スプーン、おろした
  • レモン2個、ジュース用
準備
20 mins
2h
低い
  • 鍋に牛乳を入れて加熱し、砂糖、シナモン、ピロンシージョを加え、沸騰点に達しないように十分に加熱して、全ての材料の香りを引き出します。
  • レモン汁を加え、混ぜ合わせて乳が固まるようにします。
  • 小鍋でチョンゴスを琥珀色になるまで煮て、2時間の間はチョンゴスを動かさないでください。
  • 鍋からチョンゴスを取り出し、こして少しの液体と共に提供し、シナモンスティックを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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