比類なきチョコレートケーキ

Sonia Arias
一度作ったらやみつきになる美味しいチョコレートケーキ。家族全員にぴったり。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 白いアーモンド1/2カップ
  • 小麦粉2 スプーン
  • ダークチョコレート170 グラム、粗く刻む
  • バター10 スプーン、大きなキューブに切る
  • 砂糖3/4カップ
  • 塩1/8ティースプーン
  • 卵4個
  • ロン3 スプーン、またはブランデー（オプション）
  • アーモンドエキス1/8ティースプーン
  • 粉糖ティースプーン、ふりかけ用
  • ホイップクリームティースプーン、軽い
  • ホイップクリーム1カップ
  • バニラエキス1/2ティースプーン
  • 砂糖2 スプーン
準備
1h
0 mins
低い
  • オーブンを188°Cに予熱する。底が外れる丸型の型に油を塗る。
  • フードプロセッサーでアーモンドと小麦粉を細かい粉になるまで挽く。チョコレートを湯煎で溶かし、時々かき混ぜる。火から下ろし、完全に滑らかになるまで混ぜる。
  • バター、砂糖、塩を加える。電動ミキサーで中速で泡立て、バターが溶け、混合物がとろみがついて色が明るくなるまで泡立てる。卵を一つずつ加え、その後リキュール（使用する場合）とアーモンドエッセンスを加える。
  • 高速度で1〜2分間泡立て続け、混合物が軽やかになるまで。アーモンドの混合物に加える。準備した型に流し込む。30〜35分間焼く。
  • オーブンから取り出し、ナイフまたはへらで内側の縁をなぞってパンを型から外す。完全に冷やす。ケーキプレートに置く。粉砂糖を少し振りかける。必要に応じてホイップクリームを加える。
  • 軽いホイップクリーム：泡立て器を使って、クリームとバニラエッセンスを混ぜる。徐々に砂糖を加え、ホイップクリームのような固さになるまで泡立てるが、あまり固くならないようにする。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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