タルト・タタン・ド・リンゴ

Elda Benassini
リンゴがバターと砂糖でキャラメル化され、オーブンに入れる前に生地で覆われる逆さまのリンゴタルトの美味しいレシピ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • りんご6個
  • 砂糖3/4カップ
  • バター1/2 バーラ
  • 小麦粉1 1/2カップ
  • バター1 バーラ
  • 砂糖1/4カップ
  • 塩1少々
  • 卵1個
  • バニラエッセンス個
準備
1h 30 mins
0 mins
中程度
  • バター1本を泡立て、1/4カップの砂糖、ひとつまみの塩、卵、バニラエッセンスを加える。小麦粉を加え、生地を冷蔵庫で30分間冷やす。
  • リンゴの皮をむき、4つに切って芯を取り除く。
  • 鍋に砂糖の3/4カップの半分を入れ、中弱火で薄いキャラメルになるまで加熱する。すぐにタルト型に移し、素早く動かして広げ、バターも加えて広げる。
  • タルト型にリンゴを並べて型全体を覆い、残りの砂糖といくつかのバターの角切りを置く。
  • 冷蔵庫で冷やしておいた生地を伸ばし、リンゴの上に置き、端を少し押し込む。
  • 220度に予熱したオーブンに30分入れる（または、軽く焼き色がつくまで）。 5〜10分冷ましてから型から外す。
  • ホイップクリームやバニラアイスクリームを添えることができる。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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