ストロベリー入りチョコレートカップケーキ

Rexal
この比類のないカップケーキは、ジャムとクリームが詰まった新しいスタイルのスイーツで、チョコレートで覆われています。その味は他に類を見ず、とても簡単に作れます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.333333
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材料
20
ポーション
  • 卵3個
  • 砂糖1カップ
  • バター1カップ、溶かした
  • 小麦粉2 1/4カップ
  • Rexal® のベーキングパウダー2ティースプーン
  • ミルク1カップ、350ml
  • 塩1/2ティースプーン
  • バニラD´Gari®1ティースプーン、8ml
  • 粉糖1/4カップ
  • ホイップクリーム1 1/2カップ、中身用
  • ダークチョコレート1 1/2カップ、溶かした、ガナッシュ用
  • ホイップクリーム3/4カップ、温めた、ガナッシュ用、180ml
  • バター2 スプーン、なめらか、ガナッシュ用、30g
  • いちごジャム1カップ、中身用
  • チョコレートのひび割れ十分、デコレーション用
準備
20 mins
20 mins
低い
  • 泡立て器付きのミキサーで、中速で卵と砂糖をふわふわになるまで泡立て、サイズが倍になるまで泡立てます。速度を最低に下げ、溶かしたバターを細い糸状に注ぎ、完全に混ざるまで混ぜます。小麦粉の1/3とRexal®ベーキングパウダーを加え、牛乳の1/3を加え、粉と交互に混ぜて終わります。塩とバニラを加え、さらに8分間泡立てます。
  • 生地をカップ型に¾まで注ぎ、20分焼きます。冷やしておきます。
  • ガナッシュのために、溶かしたチョコレートと温めた生クリームを混ぜ、バターを加え、完全に混ぜて室温で保管します。注意：ガナッシュは液体のテクスチャーを保つことが重要ですが、熱くはしないでください。
  • カップケーキの中心に穴を開けてジャムを詰めます。ホイップクリームを絞り袋に入れ、カップケーキをアイスクリームのように盛り上げます。10分間冷凍します。ガナッシュをかけ、チョコチップを加え、再び3分間冷やして楽しみます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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