ストロベリーゼラフラン

alexandra romero
このストロベリーゼラフランのレシピは、焼きフランと自家製のストロベリーゼラチンの組み合わせです。これら2つのデザートの組み合わせは、どちらも柔らかくクリーミーで、味と食感の両方が理想的です。 このストロベリーゼラフランは非常に簡単に準備できますが、完璧に仕上げるためには、調理と冷却の時間を尊重することが重要です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 砂糖1 1/2カップ、キャラメル用
  • チーズクリーム1カップ、角切り、フラン用
  • 卵4個、フラン用
  • 初め に、蒸発乳1カップ、フラン用
  • 練乳1カップ、フラン用
  • 液体バニラ1 スプーン、フラン用
  • いちご2カップ、4等分に切ったもの、ゼラチン用
  • チーズクリーム1カップ、角切り、ゼラチン用
  • 砂糖1 1/2カップ、ゼラチン用
  • ミルク3カップ、ゼラチン用
  • グレネーティン28 グラム、または4袋（1袋=7g）浸したもの、溶かしたゼラチン用
  • ピンクの野菜色素 十分、ゼラチン用
  • いちご お好みで、4等分に切ったもの、デコレーション用
準備
1h
50 mins
低い
  • 鍋で中火で5分間砂糖を加熱し、砂糖が完全に溶けて薄い金色になるまで加熱します。ただし、キャラメルが焦げないように注意してください。焦げるとフランが苦くなります。キャラメルをリング型の型に流し入れ、取っておきます。
  • クリームチーズ、卵、エバミルク、練乳、バニラをブレンダーに入れます。材料を3分間混ぜるか、すべてが完全に統合されるまで混ぜます。混合物をキャラメルを入れたリング型の型に流し込み、型の¾まで満たし、次にアルミホイルで覆って深いトレイに水を入れて、湯煎で焼きます。190°Cで50分焼きます。
  • オーブンからフランを取り出し、1時間冷まします。
  • ゼラチン用：イチゴ、クリームチーズ、砂糖、牛乳を中速でミキサーにかけます。その後、ミキサーを止めずに、浸したゼラチンを加え、お好みでピンクの植物性着色料を加えて混ぜます。ゼラチンをフランの上に注ぎ、固まるまで冷蔵します。
  • ゼラフランを皿の上に外し、イチゴで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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