シナモンロールと乾燥フルーツ

Kiwilimón
フルーツ、ナッツ、スパイスのおかげでクリスマスのひねりが加わったシナモンロールのレシピ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
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スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • アクティブドライイースト2 スプーン
  • 水1/4カップ
  • 牛乳1/2カップ
  • 砂糖1/3カップ
  • 無塩バター1/4カップ
  • バニラエッセンス1 スプーン
  • 塩1/2 スプーン
  • 卵1個
  • 小麦粉3 3/4カップ
  • ブラウンシュガー2/3カップ、フィリング用
  • レーズン1/2カップ、フィリング用
  • 乾燥したアプリコット1/2カップ、刻んだものフィリング用
  • ナッツ1/2カップ、刻んだもの、フィリング用
  • シナモンパウダー1 スプーン、フィリング用
  • バター2 スプーン、(フィリング用)
  • 粉糖1カップ
  • 牛乳2 スプーン、グレーズ用
準備
6h
0 mins
高
  • 深い容器で熱い水に酵母を溶かし、5分間放置します。
  • 牛乳、砂糖、バター、バニラ、塩、卵を加え、よく混ぜます。
  • 小麦粉を3 1/2カップ加え、生地を形成するために混ぜます。
  • 清潔な表面に小麦粉を振りかけ、生地を10分間こね、手にくっつかなくなるまで残りの小麦粉を加えます。
  • 生地を油を塗った耐熱皿に置き、カバーして温かい場所で1時間発酵させます。
  • フィリングを準備するために、ブラウンシュガー、レーズン、アプリコット、くるみ、シナモンを混ぜます。
  • 生地を取り、40 x 20 cmの長方形を作ります。ブラシで長方形にバターを塗り、1 1/2カップのフィリングを置き、1 cmの幅の縁を残します。
  • 長い側から長方形を巻き、指で封をします。
  • デンタルフロスでロールを切り、24個のピースを作ります。植物スプレーで油を塗ったベーキングトレイに置きます。残りのフィリングでロールを覆い、カバーして室温で1時間発酵させます。
  • オーブンを170度に予熱します。
  • ロールを20分焼くか、黄金色になるまで焼きます。
  • グレーズを準備するために、牛乳と粉砂糖を混ぜ、熱いロールの上に注ぎます。提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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