グラデーションローズケーキ
Ilse Castrejón
このアーモンド風味の層ケーキをバニラクリームで仕上げてください。特別なイベントに色を添える完璧なデザートです。簡単で美味しく、見た目もとても良いレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 卵6個、卵白を卵黄から分ける
  • 砂糖1 1/2カップ、卵黄用と卵白用に半分ずつ
  • アーモンドのエッセンス1 スプーン
  • バター1/2 バーラ、常温で
  • 小麦粉1 1/4カップ、こし器でこした
  • アーモンド粉1/4カップ、こし器でこした
  • 野菜の着色料12個、ローズ、ケーキ用に半分、クリーム用に半分
  • バター2 バーラ、常温で（クリーム用）
  • 粉糖1カップ、(クリーム用)
  • 液体バニラ1ティースプーン、(クリーム用)
  • ホイップクリーム2 スプーン、(クリーム用)
準備
35 mins
20 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • ケーキのために、卵黄を砂糖の半分と中速で泡立て、色が変わってふわふわになるまで混ぜます。アーモンドエッセンスを加え、バターを混ぜます。
  • 別のボウルで、卵白を残りの砂糖とともに硬い角が立つまで泡立てます。卵白を先ほどの生地に優しく混ぜ込みます。粉を加え、よく混ぜます。
  • 生地を4つの小さなボウルに分け、1つに3滴、別の1つに2滴、3つ目に1滴の色素を加え、それぞれよく混ぜます。4つ目には色を加えないでください。直径22cmの型に生地を流し込み、事前に油を塗り、小麦粉を振っておきます。20分焼くか、串を刺してきれいに抜けるまで焼きます。冷まし、型から外します。
  • クリーム用に、バターを粉砂糖と混ぜ、バニラエッセンスと泡立てクリームを加えます。
  • クリームを4つの小さなボウルに分け、1つに3滴、別の1つに2滴、3つ目に1滴の色素を加え、4つ目には色を加えないでください。よく混ぜます。使用する前にクリームを10分間冷蔵します。
  • ケーキを層にして組み立て、最も暗い色を一番下にし、最も明るい色で仕上げます。クリームで覆い、最も暗い色と最も明るい色を上にしてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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