チョコレートのクリスマスログ
Lorenza Avila
美味しくて独創的なチョコレートのクリスマスログ、このレシピを作ればすべてのゲストが喜ぶでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 卵8個、(ケーキ用)
  • 卵黄2個、(ケーキ用)
  • 砂糖180 グラム、(ケーキ用)
  • 小麦粉180 グラム、(ケーキ用)
  • 砂糖1/2カップ、(アイシング用)
  • 片栗粉1 スプーン、(アイシング用)
  • 牛乳1カップ、(アイシング用)
  • 卵黄3個、(アイシング用)
  • ダークチョコレート4 バーラ、(アイシング用)
  • バター125 グラム、(アイシング用)
準備
1h
0 mins
中程度
  • ロール用: 卵、卵黄、砂糖を湯煎で110°Fになるまで混ぜる。
  • 火から下ろし、体積が倍になるまで混ぜ続ける。
  • 少しずつ小麦粉を加える。
  • よく油を塗り、小麦粉を振ったクッキングシートを敷いた天板に置く。
  • 400°Fで10-15分焼き、きつね色になるまで焼く。
  • オーブンから取り出し、粉砂糖を振りかける。
  • クッキングシートの上にひっくり返す。
  • アイシング用: 砂糖と卵黄を混ぜる。
  • チョコレートを溶かす。
  • 牛乳に溶かしたコーンスターチを加え、次に泡立てた卵黄を加えてとろみをつける。冷蔵庫で冷やす。
  • バターを混ぜてクリーム状にし、冷たいチョコレートを加え、次に牛乳の混合物を加える。
  • 事前に準備したアイシングをスポンジケーキに塗り、巻く。
  • アイシングでケーキを装飾し、木の幹のように縦の線を描く。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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