フォンダン付きレッドベルベットケーキ

50年代の時代を見逃すことはできません。妻が52歳になり、私たちはまだ年を重ねています。その理由は、素晴らしく情熱的なレッドベルベットケーキを一緒に夜楽しむことでした。
材料
12
ポーション
  • 小麦粉2 1/2カップ
  • 塩1/2 スプーン
  • ココアパウダー2 スプーン
  • 砂糖1 1/2カップ、洗練された
  • 卵2個
  • バター115 グラム、室温
  • 液体バニラ1ティースプーン
  • 野菜の着色料2ティースプーン
  • ホイップクリーム1カップ
  • 重曹1ティースプーン
  • 白酢1ティースプーン
  • フォンダン個、マーブルマシュマロ
  • マシュマロ4 1/2カップ、湯煎
  • 水30 ミリリットル
  • 粉糖2 1/2カップ
準備
40 mins
45 mins
中程度
  • オーブンを170ºCに予熱します。 16 x 26の型に油を塗り、小麦粉をふります。 ボウルで小麦粉、塩、ココアをふるいます。 バターをふんわりするまで混ぜ、砂糖と卵を一つずつ加えながら混ぜ続けます。 バニラを加えます。 冷蔵庫から出したばかりの生クリームと着色料を混ぜます。 低速でミキサーを回しながら、小麦粉とクリームを交互に混ぜます(小麦粉、クリーム、小麦粉の3回)。 重曹と酢を事前に混ぜ、最後に加えてよく混ぜます。
  • マシュマロフォンダン: マシュマロと水を湯煎で溶かします。 1~2分冷まします。 粉砂糖を少しずつ加えます。 テーブルの上でゆっくりとこねます。 滑らかで柔らかい生地を作ります。 プラスチック袋に入れて冷蔵庫で1時間置きます。
  • パンに少しの蜂蜜または水またはジャムを塗り、フォンダンで覆います。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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