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バナナのキャラメルアイシングケーキ
Lorenza Ávila
フルーツとケーキの完璧な組み合わせは存在しないと思いますか？このバナナのキャラメルアイシングケーキのレシピは完璧です。なぜなら、パンはしっとりして柔らかく、バナナの味がします。一方、アイシングにはキャラメルとクリームチーズが含まれています。アイシングを作るときは、しっかり冷蔵しておくことをお勧めします。そうすれば、アイシングを塗るときに扱いやすくなります。そして、バナナはカリウムを多く含むフルーツの1つであることを覚えておいてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
2.3333333333333335
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3 comentarios
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材料
14
ポーション
バナナ4個
黒糖1カップ、分けられた
バター1カップ
砂糖1/2カップ
卵2個
バニラエッセンス2 スプーン
小麦粉3カップ
重曹2 スプーン
ベーキングパウダー1 スプーン
塩1 スプーン
砂糖1カップ、キャラメル用
バター2 スプーン、キャラメル用
ホイップクリーム1 1/2カップ、常温で分けられた、キャラメル及びアイシング用
バター2 スプーン、アイシング用
チーズクリーム2個、各190g、アイシング用
アーモンド1カップ、スライスしてトーストしたもの
準備
30 mins
45 mins
中程度
オーブンを180℃に予熱します
ボウルにバナナを砂糖の半分と一緒に潰してピューレ状にします。取っておきます。
ケーキ用に、バターをクリーミーになるまで混ぜ、残りの砂糖と上白糖を加え、3分間混ぜます。卵を一つずつ加え、バニラエッセンス、潰したバナナ、ふるった粉を混ぜます。
生地を25cmの直径の型に流し込み、予め油を塗って粉を振ったものに入れます。45分間焼くか、焼き上がるまで焼き、オーブンから取り出して冷まします。
キャラメルソースのために、中火で鍋に砂糖を入れ、アンバー色のキャラメルになるまで加熱し、バターと生クリームを加えて混ぜます。取り出して冷やします。
アイシング用に、ミキサーでバターとクリームチーズをクリーミーになるまで混ぜ、キャラメルガナッシュを加えて、泡立て器で2倍のボリュームになるまで混ぜます。絞り袋に入れて冷蔵します。
組み立てるために、バナナのパンを3等分に切ります。1つのパンにキャラメルアイシングを少し塗り、その上に別のスポンジの円盤を置きます。3層になるまで繰り返し、残りのアイシングでケーキ全体を覆います。
ヘラを使ってアイシングを平らにします。ケーキの端をアーモンドで覆い、残りのアイシングでお好みに応じて飾ります。提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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