アブエリタのトレスレチェスケーキ
Melissa Veytia
このアブエリタのトレスレチェスケーキは、家族に何世代にもわたって受け継がれています。本当に美味しくて、作り方もとても簡単です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.571429
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材料
12
ポーション
  • 卵9個
  • 液体バニラ1ティースプーン
  • ベーキングパウダー3ティースプーン
  • 練乳1 缶
  • クリーム1/4カップ
  • 初め に、蒸発乳1 缶
  • 小麦粉2カップ
  • 砂糖1 1/2カップ
  • 牛乳1/2 リットル
  • 粉糖1カップ
  • いちご個、デコレーション用
準備
1h 30 mins
0 mins
低い
  • オーブンを180℃に予熱します。卵白6個と卵黄を別々のボウルに分けます。電動ミキサーを使って卵白6個をメレンゲ状になるまで泡立てます（他の材料を加える前にメレンゲ状になることが非常に重要です）。メレンゲができたら、砂糖を少しずつ加えながら泡立て続けます。
  • 卵黄6個をフォークで混ぜ、混ぜ合わせたものに加えます。小麦粉と牛乳を加え、均一な生地になるまで混ぜます。
  • 使用する型にバターを塗り、小麦粉を振ります。ケーキの生地を型に入れ、3/4の高さになるようにします。オーブンに入れ、30〜40分焼きます（オーブンを開けないで、常に監視します）または、つまようじを刺して、きれいに抜けるまで焼きます。
  • 焼いている間に、ミキサーまたはブレンダーで3種のミルク（練乳、エバミルク、クリーム）と卵黄1個を混ぜます（卵白はアイシング用に取っておきます）。
  • ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、熱いうちにフォークで全体を刺し、上から3種のミルクの混合物をかけます。
  • メレンゲ用：卵白3個をメレンゲ状になるまで泡立て、できたら粉砂糖を少しずつ加えます。
  • ケーキが完全に冷えたら、メレンゲとイチゴでデコレーションします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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