チョコレートラズベリーケーキ

Kiwilimon Molinari
このチョコレートケーキはとても美味しく、ラズベリーとの組み合わせは絶品で、見た目もとても美しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • 水1/2カップ、沸騰
  • ココアパウダー40 グラム
  • 水3 スプーン
  • バニラエキス1ティースプーン
  • 小麦粉160 グラム
  • ベーキングパウダー1 スプーン
  • グラニュー糖1カップ
  • 塩1/2ティースプーン
  • バター125 グラム
  • 卵黄4個
  • ダークチョコレート85 グラム
  • ホイップクリーム3/4カップ
  • ラズベリー450 グラム
  • ラズベリージャム1/4カップ
準備
40 mins
0 mins
高
  • オーブンを350ºFに予熱します。スプリングフォーム型に油を塗ります。 ココアを熱湯と混ぜ、プラスチックで覆い、30分間冷まします。 別のボウルで水、卵黄、バニラを混ぜておきます。
  • ミキサーのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、低速で30秒混ぜます。室温のバターと冷ましたチョコレートの混合物を加えます。低速から始めて速度を上げ、2分間混ぜます。卵の混合物を2回に分けて加え、中速で1分間混ぜます。
  • 生地を型に入れ、30〜40分焼きます。 グレーズ用のチョコレートを準備します：チョコレートを削り、クリームを加熱し、チョコレートに加えてヘラで混ぜ、滑らかなクリームになりチョコレートが溶けるまで混ぜます。 冷まします。
  • オーブンからケーキを取り出し、10分後に型から外して完全に冷まします。 提供する皿に置き、チョコレートで覆います。グレーズが乾き始めたら、その上にラズベリーを置きます。
  • ジャムを加熱し、こします。冷やしたジャムの液体で、ブラシを使ってラズベリーの上に丁寧に塗ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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