クリームチーズフィリングのキャロットケーキクッキー
Lorenza Avila
クリームチーズフロスティングのキャロットケーキが大好きなら、このレシピはあなたのためです！ケーキを美味しいクッキーに変え、あなたを夢中にさせます！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • ブラウンシュガー1カップ
  • 砂糖1カップ
  • バター2 バーラ、柔らかい
  • 卵2個、室温で
  • バニラエキス1ティースプーン
  • 小麦粉2 1/2カップ
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • ベーキングソーダ1ティースプーン
  • 塩1/4ティースプーン
  • シナモン2ティースプーン
  • ナツメグ1/2ティースプーン
  • 生姜パウダー1/2ティースプーン
  • インスタントオートミール2カップ
  • にんじん1 1/2カップ、細かくおろした
  • フィラデルフィアクリームチーズ2個、室温で（それぞれ8オンス）、フィリング用
  • 粉糖2カップ、フィリング用
  • バニラエッセンス2ティースプーン、フィリング用
  • バター2 バーラ、フィリング用
準備
2h
0 mins
中程度
  • オーブンを180度に予熱します。
  • クッキーシートの上にベーキングペーパーを置きます。
  • 電動ミキサーを使って、砂糖とバターをふんわりと白っぽくなるまで混ぜ、約3〜4分間泡立てます。
  • 卵とバニラを加え、中速でよく混ざるまでさらに混ぜます。
  • 大きなボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグ、ショウガを混ぜます。
  • 少しずつ、小麦粉の混合物をバターの混合物に加え、低速でよく混ざるまで混ぜます。
  • ニンジンとオートミールを加えます。
  • 混合物が固まるまで、少なくとも1時間冷蔵します。
  • 小さじ1杯で、混合物をすくい、ボールを形成します。ボールをクッキーシートに約8cm間隔で置きます。
  • オーブンに入れ、約12〜15分間、焼き色がつくまで焼きます（焼き時間の半分でシートを回転させます）。
  • クーリングラックで冷やします。
  • その間に、クリームチーズフロスティングを準備し、クリームチーズを柔らかくなるまで泡立て、同時にバター2本を加え、柔らかくなるまで混ぜます。次に、粉糖を加え、滑らかな状態になるまで泡立てます。バニラエキスを混ぜます。
  • クッキーが冷えたら、1つの底にクリームチーズフロスティングを少し塗り、もう一つの底で覆います。残りのクッキーでも繰り返します。
  • お楽しみください！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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