クリスマスドミノケーキ

Rexal
このクリスマスドミノケーキは視覚的に素晴らしく、内部はクリスマスカラーのドミノのように見えます。味は繊細で控えめです。このクリスマスケーキはエレガントで、これらの祝祭を祝うのに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • バター4カップ、800g、室温で
  • 砂糖3カップ、600g
  • 卵6個
  • 小麦粉5カップ、1kg
  • Rexal® のベーキングパウダー2 スプーン、30g
  • ミルク4カップ、1リットル
  • 野菜の着色料十分、緑と赤
  • クリームのフロスティング十分、ケーキを覆うため
  • クリスマスイブの形をしたチョコレートのデコレーション十分、デコレーション用
  • 可食性の砂糖のパール十分、デコレーション用
準備
2h
25 mins
低い
  • バターを砂糖とよく混ぜ合わせ、卵を少しずつ加えて混ぜ、次に小麦粉とRexal®ベーキングパウダーを交互に牛乳と混ぜます。あまり混ぜすぎないようにし、材料が混ざるまで中速で行います。
  • ケーキの生地を3つの等しい部分に分け、一つに赤い着色料を、一つに緑の着色料を加え、一つはそのままにします。
  • それぞれの生地を同じサイズの型に3つ入れ、170℃で25分焼きます。
  • ドミノケーキをオーブンから取り出し、冷却して型から外します。必要に応じて、鋸刃のナイフでケーキを整えます。
  • それぞれのケーキを直径約3cmの円に切り、パズルのようにリングを形成します。これは3つの色のスポンジケーキで行います。
  • その後、層を形成しますが、各層を組み立てる際にはリングの間に生クリームを追加することが非常に重要です。これは接着剤の役割を果たします。
  • 最初は赤いケーキの円を一つ、次にニュートラルなケーキを一つ、最後に緑のケーキを一つ交互に置き、トリコロールのケーキの「層」を作ります。
  • 2段目は同じプロセスを行いますが、最初の色はニュートラル、次に緑、最後に赤にします。
  • 3段目と最後の段も同じプロセスを行いますが、最初の色は緑、次に赤、最後にニュートラルにします。
  • 終わったら、最初の段をベースとして置き、生クリームで詰め、次の段を置きます。これを最後の段を置くまで繰り返します。
  • クリスマスドミノケーキを生クリームで覆い、色が見えないようにします。15分間冷凍します。
  • クリスマスケーキがしっかりしたら、再度生クリームの2層目で覆い、ヘラまたは絞り袋を使用してデコレーションします。クリームのフレークのようなスタイルに見えるように装飾すると、エレガントな仕上がりになります。再びケーキを冷蔵します。
  • クリスマスドミノケーキがしっかりしたら、チョコレートのポインセチアの花と砂糖のパールで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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