クラシックティラミス

コーヒーに浸したサクサクのソレータをベースに、クリーミーなマスカルポーネチーズのフィリングを加え、最後にココアパウダーで仕上げたイタリアのクラシックデザートです。ぜひこのレシピを作ってみてください。
材料
8
ポーション
  • 卵5個、卵白と卵黄に分けて
  • 砂糖1/3カップ
  • マスカルポーネチーズ2 パッケージ、(226 g 各)
  • ソレタス40個
  • エスプレッソコーヒー1/2カップ
  • ワイン2 スプーン、甘いマルサラ
  • カカオ1/2カップ、粉末、デコレーション用
準備
1h 20 mins
0 mins
低い
  • マスカルポーネクリームのために、卵黄を砂糖と一緒に泡立て、マスカルポーネチーズと優しく混ぜます。取っておきます。
  • 別の bowl で卵白をメレンゲ状に泡立て、卵黄とチーズと優しく混ぜ合わせます。
  • 甘いワイン(オプション)と混ぜたコーヒーにソレータを浸し、耐熱皿にベースを作ります。マスカルポーネチーズの混合物を載せて、層を形成するまで繰り返します。
  • 約1時間冷やし、ココアパウダーで飾って提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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