オレヒタ・デ・ホハルデ

Deborah Dana
ここでは、メキシコのパン屋のクラシックなオレヒタのレシピをご紹介します。サクサクしていて甘く、簡単に作れることに驚くことでしょう。子供たちと一緒に楽しんで作りましょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.888889
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材料
14
ポーション
  • 小麦粉1 2/3カップ
  • 塩1ティースプーン
  • 砂糖1ティースプーン
  • 水1/2カップ
  • マーガリン1バー、(200 g)の角切り、冷やしたもの
  • 卵1個、塗る用
  • 砂糖1/4カップ、最後のために大さじ2を取っておきます。
  • バター1 スプーン、溶かしたもの、塗る用
準備
45 mins
15 mins
中程度
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • 小麦粉で山を作り、中央に塩、砂糖、水を加えます。混ぜて溶かします。
  • マーガリンを加え、マーガリンの塊を崩さないように混ぜます。
  • 生地を伸ばし、二重折りをして、冷蔵庫で15分間休ませます。
  • 再び生地を伸ばし、4回の二重折りができるまで前の手順を繰り返し、各折りごとに15分間冷蔵庫で休ませます。
  • 再び麺棒で伸ばし、卵を塗り、少し砂糖を加えます。2つに巻き、オレヒタを切ります。
  • オーブン用の天板にオレヒタを置き、軽く押します。表面にバターを塗り、残りの砂糖を振りかけます。
  • 15分焼くか、きつね色になるまで焼きます。冷やして提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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