イタリアンメレンゲのアイシング

この美味しいイタリアンメレンゲを使ったレシピで、クラシックなクリームチーズアイシングにひねりを加えましょう。とてもリッチで比類のない味わいで、レモンと組み合わせたいデザートには完璧な伴侶になります。
材料
10
ポーション
  • 砂糖3カップ、イタリアンメレンゲ用
  • 水3/4カップ
  • 卵白 (たまごしろ)6個
準備
10 mins
0 mins
低い
  • 中火で小鍋を加熱し、砂糖と水を混ぜてシロップを作るか、温度計を使って116℃に達するまで加熱します。
  • 卵白を完全に泡立てます。
  • 前の準備で作ったシロップを糸のように加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。
  • カップケーキにメレンゲをのせて、フレームを当てて飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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