自家製ケチャップはどうやって作るの？

alexandra romero
この自家製ケチャップのレシピを作って、自分だけの味を加えてみてください。子供たちが大好きで、砂糖も少なめです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
86
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • トマト500 グラム、4つに切る
  • たまねぎ1/2個
  • 赤いパプリカ1/2個、種なし
  • ニンニクのかけら1/2個、皮なし
  • 黒糖2 スプーン
  • りんご酢3 スプーン
  • 甘いパプリカ1/2ティースプーン、またはパプリカ
  • シナモンパウダー1少々
  • マスタード1/2ティースプーン
  • 塩1/2ティースプーン
  • 挽いた胡椒十分
  • フライドポテト お好みで、添えるために
準備
2h
20 mins
低い
  • 自家製ケチャップを作る前に、保存用のリサイクルガラス瓶を滅菌する必要があります。鍋に沸騰した水を入れ、瓶全体を覆い、口が下向きにならないようにし、蓋（瓶を閉じるためのもの）を置き、少なくとも10分間沸騰した水の中に置いておきます。瓶を取り出し、水を切るか、ペーパータオルの上に置き、接触するのはそれだけにします。取っておきます。
  • ケチャップを作る：トマト、玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニクを低火の鍋または深めのノンスティックフライパンに入れます。トマトがピューレ状になるまで煮て、必要に応じてフライパンに蓋をして調理を早くします。15分以上、混ぜ続けながら煮ます。
  • 黒砂糖、リンゴ酢、甘いパプリカ、シナモン、マスタード、十分な塩と胡椒を加えます。混ぜ合わせて、温度を保ちながら常にかき混ぜながらさらに15分間料理します。
  • 全ての材料を火から下ろし、滑らかな一貫性になるまでブレンダーで混ぜます。冷やし、自家製ケチャップを滅菌した瓶に入れて、フレンチフライと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：