アボカドとグリーントマトのソース
Lorenza Ávila
新鮮なセラーノチリとピクルスチリのひと味を加えた美味しいグリーントマトソース。角切りのアボカドを加えて、より豊かな味わいにします。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.666666666666667
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材料
10
ポーション
  • チリシラノ5個、新鮮な
  • 青いトマト300 グラム、皮なし
  • にんにく1歯
  • 漬けニンニクの缶の液体1 スプーン
  • チリ・セラーノのエスカベチ1個、種なし
  • 塩1ティースプーン
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ、粗く刻む
  • アボカド1個、皮をむき、種を取り、角切り
  • たまねぎ1/3カップ、細かく刻んだ
準備
30 mins
0 mins
低い
  • セラーノチリを大きな鍋に入れ、沸騰した水を加えます。5分後にグリーントマトを加えます。約3分後、鍋を火から下ろし、内容物を水切りします。
  • 同様のフードプロセッサーで、チリ、グリーントマト、ニンニク、ピクルスチリ、チリの液体を混ぜてペースト状にします。塩とコリアンダーを加え、2回素早く粉砕します。
  • 別の容器に、前の準備をアボカドと玉ねぎと混ぜます。必要に応じて塩と胡椒で味を調えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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