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ローリエ入り鶏肉スープ
Alejandra Cota
クラシックな野菜入り鶏肉スープは、どんな場面にもぴったりな家庭料理のレシピです。この鶏肉スープのレシピは、特別な風味を与えるローリエを使用しています。この美味しい料理の作り方をとても簡単に教えます。ご飯やほぐした鶏肉を加えて、よりボリュームを持たせることができます。伝統的な鶏肉スープを作る最良の方法は、骨と皮付きの鶏胸肉を使用することです。これがスープに味を与えます。好きな野菜を加えることもできます。バランスの取れた食事を維持するのに最適なので、いつでも食べることができます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
水3 リットル
鶏の胸肉1個、骨と皮付き
たまねぎ1/2個
にんにく1歯
ローレル3 ページ
塩1少々
エローテ2個、4つに切った
にんじん2個、皮をむいて中くらいの大きさのキューブに切った
ズッキーニ2個、大きなキューブに切った
じゃがいも1個、中くらいの大きさのキューブに切った
セロリ1個、小さく切った
新鮮なコリアンダー1/4束
チリシラノ1個、輪切りにして付け合わせ
白いごはん1カップ、付け合わせ用に調理された
レモン お好みで、半分に切って付け合わせ
準備
20 mins
1h
低い
鍋に水を高火で温め、鶏胸肉、白玉葱、ニンニク、ローリエの葉、塩を加えます。鶏肉が完全に調理されるまで煮ます。スープの泡を取り除いて、不純物を取り除き、透明にします。
鶏胸肉を取り出し、皮を取り除いてほぐします。取っておきます。
脂肪を取り除くためにスープをこします。
脂肪を取り除いた鶏肉のスープを鍋で温め、調理時間の順に野菜を加えます。最初にトウモロコシ、次にニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ、セロリ、最後にコリアンダーを加えます。シャキッとした野菜になるまで調理します。
白ご飯とほぐした鶏肉と一緒にスープを盛り、好みに応じてセラーノペッパーの輪切りとレモンの数滴を添えます。楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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