野菜のジュリアンスープ
María Fernanda Hernandez
野菜のカットのおかげで、異なるプレゼンテーションを実現し、美味しい味を楽しむことができる、野菜のジュリアンスープの美味しいレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.75
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • じゃがいも2個、ジュリアン
  • えんどう豆1カップ、ジュリアン
  • にんじん1/2カップ、ジュリアン
  • トマトピューレ1 1/2カップ
  • 鶏のコンソメスープ2 スプーン
  • 水7カップ
  • チリグアヒージョのドライ1個
  • 植物油1ティースプーン
  • 胡椒 お好みで
  • 未定 お好みで
  • キノコ1/2カップ
  • グリーンカボチャ2個
準備
40 mins
0 mins
低い
  • マンドリンを使って、じゃがいも、人参、マッシュルーム、カボチャを2cmの厚さのジュリアンに切ります。茹でるときに崩れないようにするためです。マンドリンは均一な切り口を作り、見た目も美しく、時間を大幅に節約できます。
  • フライパンで油を熱し、じゃがいも、人参、インゲンを約10分間焼きます。
  • 野菜が焼き色を付けている間に、大きな鍋に水と鶏肉のスープを入れて、調理します。
  • トマトピューレと乾燥したグアヒーロチリを加えます。
  • 野菜を加え、約15分間スープを煮て、野菜の味が出るようにします。
  • 塩と胡椒で味を調え、提供する前にチリを取り除きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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