大麦と肉のスープ

このレシピは冬の定番で、非常に美味しく栄養価が高いです。このスープにはカブ、ポロネギ、大麦、セロリ、人参、そしておいしい牛肉が含まれています。長時間の煮込みによって味が濃縮されているため、風味豊かなスープです。とても心温まる美味しさで、ぜひ作って家族と共有してください。
材料
6
ポーション
  • 牛肉300 グラム
  • にんじん100 グラム
  • 大根100 グラム
  • ポロ1個
  • たまねぎ1個
  • セロリ150 グラム
  • 大麦100 グラム、ペルラーダ
  • トマトピューレ1/4カップ
  • バター25 グラム
  • パセリ1 枝
準備
2h
0 mins
低い
  • 肉を立方体に切り、2リットルの水で煮て、塩とコショウで味付けします。大麦を加え、これを2時間煮ます。
  • 野菜を同じ大きさの小さなサイコロに切り、バターで炒めて、トマトピューレを加え、煮込みが終わったら鍋に加えます。
  • 刻んだパセリをひとつまみ加え、味を調整します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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