牛肉団子入りヌードルスープ

Sophia Rivera
ヌードルスープはメキシコの家庭料理のクラシックなレシピであり、単体でも美味しい料理ですが、このバージョンでは栄養価を高める牛肉団子が添えられ、さらに良くなります。このヌードルスープは、夕食や仕事のお昼ご飯にぴったりの完全な食事になり得ます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.75
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 牛ひき肉1/2キロ、牛肉団子の材料
  • ガーリックパウダー1 スプーン、牛肉団子の材料
  • 玉ねぎパウダー1 スプーン、牛肉団子の材料
  • パクチー1カップ、非常に細かく刻んだもの、牛肉団子用
  • ベーコン1 1/2カップ、揚げて刻んだもの、牛肉団子用
  • 卵1個、牛肉団子の材料
  • パン粉1/2カップ、牛肉団子の材料
  • 植物油十分、牛肉団子の材料
  • 塩 お好みで、牛肉団子の材料
  • 胡椒 お好みで、牛肉団子の材料
  • トマト6個
  • トマトピューレ1/2カップ
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯
  • 牛のスープ2カップ
  • 塩 お好みで
  • 植物油十分、麺を炒めるために
  • 麺3カップ
  • アボカド十分、付け合わせ用
  • パクチー十分、飾り用
  • チリシラノ十分、飾り用
準備
10 mins
30 mins
低い
  • 牛肉団子のために、牛ひき肉、ニンニクパウダー、玉ねぎパウダー、コリアンダー、ベーコン、卵、パン粉を混ぜます。塩と胡椒で味付けします。その後、中火のフライパンに植物油を熱し、牛肉団子を完全に焼き色がつくまで5分間焼きます。取っておきます。
  • ヌードル用のスープを作るために、トマト、トマトピューレ、玉ねぎ、ニンニク、牛肉のスープをミキサーにかけて混ぜ、塩を加えます。取っておきます。
  • ヌードル用に、中火でたっぷりの油を熱した鍋にヌードルを加え、5分間炒めます。必要に応じて、余分な油を取り除きます。ミキサーにかけたトマトスープを加え、10分間調理した後、牛肉団子を加え、さらに約10分間調理します。ヌードルが柔らかくなり、牛肉団子が完全に火が通ったら、最後に味を調え、必要に応じて塩を加えます。
  • アボカド、コリアンダー、セラーノチリのスライスで飾り、レモンと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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