エビのガスパチョ
Victoria Cherniag Ruiz
エビがこのガスパチョに特別な風味を与えます。前日にガスパチョを準備し、エビは提供する直前に調理するとより美味しくなります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • オリーブオイル1 スプーン
  • エビ1/2キロ、皮をむき、背ワタを取り、尾を切った
  • 胡椒個
  • トマトボール3カップ、刻んだ
  • 紫タマネギ1/2個、刻んだ
  • にんにく歯、刻んだ
  • きゅうり1/2個、皮をむいて刻んだ
  • パプリカ1/2カップ、角切り
  • トマトジュース1 1/2カップ
  • 赤ワインビネガー2 スプーン
準備
35 mins
0 mins
低い
  • 大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。
  • 皮をむいて尾を切ったエビに塩と胡椒で味をつけます。
  • フライパンにエビの半分を加えます。両面が黄金色になり、中心が不透明になるまで、約3〜4分間調理します。
  • 皿に移し、残りのエビでも同じ手順を繰り返します。
  • フードプロセッサーで、トマト、玉ねぎ、きゅうり、にんにく、そしてピーマンの半分を混ぜます。
  • よく混ざるまで処理します。
  • トマトスープと酢を加えます。再度処理し、塩と胡椒で味を整えます。
  • 提供するには、スープを4つの深い皿に分け、残りのエビとピーマンで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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