簡単インゲン豆サラダ

この美味しいサラダは、ビタミンと食物繊維を提供するインゲン豆、炭水化物としてのじゃがいも、タンパク質としての豆を含む完全な食事の完璧な選択肢です。さらに、作るのがとても簡単で早く、主菜の付け合わせを探している場合にも素晴らしい伴侶となります。このインゲン豆と豆のサラダのレシピは、食事に他の種類の野菜を取り入れる素晴らしい方法です。
材料
6
ポーション
  • 水十分、じゃがいも用
  • じゃがいも4個、中くらいの立方体
  • 塩1ティースプーン、じゃがいも用
  • 紫タマネギ1/2カップ、サラダ用に薄切り
  • きゅうり1/2カップ、サラダ用に小さな立方体
  • えんどう豆2カップ、サラダ用に調理された
  • 黒豆 (くろまめ)1カップ、サラダ用に調理された
  • トマト1カップ、サラダ用に扇形
  • チリシラノ2個、サラダ用に細かく刻んだ
  • フレッシュチーズ1/2カップ、サラダ用に小さな立方体
  • レモンジュース1/4カップ、サラダ用
  • 塩 お好みで、サラダ用
  • 胡椒 お好みで、サラダ用
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ、サラダ用に細かく刻んだ
準備
10 mins
8 mins
低い
  • 中火の鍋で水を沸騰させ、じゃがいもと塩を加え、じゃがいもが十分に柔らかくなるまで8分間調理します。水を切り、取っておきます。
  • ボウルに赤玉ねぎ、キュウリ、インゲン豆、じゃがいも、豆、トマト、セラーノペッパー、角切りのチーズ、レモンジュースを混ぜます。塩と胡椒で味付けし、刻んだコリアンダーを加え、完全に混ぜ合わせます。
  • 深皿に盛り付けます。お楽しみください!

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: