ロースト野菜とレンズ豆の温かいサラダ

この美味しいディナーは、ローストした野菜の絶妙な味と醤油のひとさじで、夜の食欲を満たしてくれます。レンズ豆は優れたタンパク源であり、味も豊かなので、非常にバランスの取れた料理です。
材料
4
ポーション
  • レンズ豆1カップ
  • 野菜のだし2カップ
  • 醤油1/4カップ、低ナトリウム
  • 黒糖2 スプーン
  • にんじん4個、輪切りにする
  • ビーツ2個
  • たまねぎ1個、細切りにする
  • 塩と胡椒 お好みで
準備
15 mins
15 mins
低い
  • オーブンを180℃に予熱します。
  • 鍋にレンズ豆を野菜スープで煮込み、塩と胡椒で味付けし、柔らかくなるまで煮ます。取っておきます。
  • ボウルに醤油とブラウンシュガーを混ぜます。取っておきます。
  • トレイに人参、ビート、玉ねぎを置き、前の準備を加え、15分間焼き色がつくまで焼きます。
  • 皿にレンズ豆を置き、その上にローストした野菜を乗せて楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: