鶏肉のサラダ入りポテト

この料理はシェアするのに最適で、主菜としても優れた選択肢です。ビタミンと炭水化物が豊富で、エバ®春野菜サラダを使って健康的でシンプルに提供できます。レタス、ニンジン、紫キャベツの美味しいミックスが含まれています。
材料
6
ポーション
  • ごま油十分
  • じゃがいも6個、皮付き
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • オリーブオイル2 スプーン、フィリング用
  • 紫タマネギ1/2カップ、細かく刻んだ、フィリング用
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ、フィリング用
  • セロリ1/2カップ、角切り、フィリング用
  • トマト1カップ、角切り、フィリング用
  • チキン2カップ、調理してほぐしたもの、フィリング用
  • コミノ1ティースプーン、粉状、フィリング用
  • チリシラノ2 スプーン、角切り、フィリング用
  • パクチー1/4カップ、細かく刻んだ、フィリング用
  • ミント1 スプーン、細かく刻んだ、フィリング用
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 春のエヴァサラダ®1 バッグ
  • 乳酸菌飲料十分、付け合わせ用
  • ハーブミックス十分、飾り用
準備
20 mins
50 mins
低い
  • オーブンを200℃に予熱します。
  • 四角いアルミホイルの上にごま油を少し垂らし、ポテトを置き、塩と胡椒で味付けし、さらに少しごま油をかけ、アルミで包んで完全に覆います。すべてのポテトに繰り返します。
  • アルミで包んだポテトを天板に置き、200℃で40分焼きます。
  • ポテトが焼いている間に、フィリングを準備します。熱いオリーブオイルで鍋に玉ねぎとニンニクを透明になるまで炒め、セロリ、トマト、ほぐした鶏肉、クミン、セラーノチリ、コリアンダー、ミントを加えます。塩と胡椒で味付けし、8分間調理します。火から下ろします。
  • ポテトが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷ましてアルミホイルを外し、ポテトの側面に切れ込みを入れて開け、詰め物をするのに十分な大きさの穴を作ります。余ったポテトを鶏肉のフィリングに加えることもできます。
  • スプーンを使ってポテトを詰め、ホワイトヨーグルトとハーブを加え、エバ®春野菜サラダの上に置きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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