ナスのラザニア

Isis SoCu
イタリア料理好きにはたまらない美味しいバリエーションです。ラザニアが好きだけど、炭水化物を少なくしたい場合、このレシピは完璧です。パスタシートの代わりにナスのスライスを使い、予想外で美味しい風味のひねりを加えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ナス3個
  • トマト4個、ソースのために
  • にんにく3歯、ソースのために
  • バター2 スプーン、ソースのために
  • パルメザンチーズ350 グラム
準備
50 mins
0 mins
中程度
  • ナスを厚さ約5ミリのスライスに切ります。薄くなりすぎないようにします。塩と少しの水を加えたトレイに置き、酸味を取り除くために30分間放置します。
  • まずは少し味付けが薄い自家製のトマトソースを用意します。パルメザンチーズが塩味と風味を加えるので、ちょうど良い塩分が必要です。 バターでおろしニンニクを炒め、皮をむいてつぶしたトマトを加えます。塩と胡椒で味付けします。
  • ナスをよく乾かし、広めのフライパンで中弱火で少しの油で揚げ、油を切ります。
  • 耐熱皿に次の順番で重ねます：トマトソースの層、ナスの層、パルメザンの層、これを上まで繰り返します。
  • チーズがよく溶けるまで約15分焼きます。温かくなく、ぬるい状態で食べるとより美味しいです。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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