典型的なチリ・エン・ノガダ

プエブラ州発祥の典型的なチリ・エン・ノガダのレシピを準備してください。思ったより簡単です!クルミ、ザクロ、ポブラノチリ、洋梨、桃などの旬の食材を使った完璧な味の組み合わせです。 典型的なチリ・エン・ノガダは、あなたのテーブルに欠かせない独特の料理で、独立記念日の象徴です。一口ごとに味と香りの混ざり合いがあり、この料理があなたのお気に入りの一つになるでしょう。家族や友人を驚かせるために、この比類のない料理を振る舞いましょう。
材料
6
ポーション
  • チリ・ポブラノ6個、種を取り除き、焼いたもの
  • 挽き肉1/2キロ、牛肉
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯
  • クローブ1/4ティースプーン
  • シナモン1スライス魚
  • レーズン3 スプーン
  • アーモンド2 スプーン
  • 梨1カップ
  • 桃 (もも)1/2カップ
  • トマト2個
  • 栗1 バッグ
  • 牛乳十分
  • 胡椒 お好みで
  • 塩 お好みで
  • オイル十分
  • 白いパン1/2カップ、端なし(ノガダ用)
  • フレッシュチーズ125 グラム、(ノガダ用)
  • ホイップクリーム1 1/2カップ、(ノガダ用)
  • 塩1/2ティースプーン、(ノガダ用)
  • 砂糖1/2ティースプーン、(ノガダ用)
  • シナモン1少々、(ノガダ用)
  • グラナダ お好みで
  • パセリ お好みで
準備
1h
0 mins
低い
  • クルミを水と一緒に置く。
  • 別の鍋で、油で刻んだ玉ねぎとニンニクを炒める。
  • 挽肉、胡椒、クローブ、シナモンスティックを加える。
  • 肉に洋梨と桃を加える。
  • 刻んだトマトを炒め、肉に加える。
  • 塩を調整し、アーモンドとレーズンを加える。
  • ミックスでチリを詰める。
  • クルミを白パン、フレッシュチーズ、クリーム、塩、砂糖、シナモン、牛乳と混ぜる。
  • 提供時にチリにソースをかける。
  • 刻んだパセリ、刻んだクルミ、ザクロで飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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