ズッキーニのリボンのサラダ

このズッキーニのリボンのサラダは、野菜の皮むき器で作り、アーモンドとパルメザンチーズのドレッシングを使います。これは、非常に栄養価の高いベジタリアン向けの素晴らしいレシピです。健康的で軽やかです。
材料
4
ポーション
  • アーモンド1 1/2カップ、トースト
  • パルメザンチーズ1/4カップ、おろし
  • にんにく1歯
  • ペペロンチーノ1少々
  • レモンジュース2 スプーン
  • 塩1/4ティースプーン
  • エクストラバージンオリーブオイル1/3カップ
  • カボチャ1キロ
準備
30 mins
0 mins
低い
  • ペストを準備する: アーモンド、パルメザンチーズ、ニンニク、ペペロンチーノをフードプロセッサーで処理し、レモンジュース、塩、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
  • ズッキーニを切る: 野菜の皮むき器を使って、ズッキーニの皮を残して美しく見えるように、すべてのズッキーニをストリップ状に切ります。
  • 準備したペストとズッキーニを和え、すぐに提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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