レンズ豆とほうれん草の煮込み
La Europea
このレシピは日常の食事としてスープとして使うことができ、野菜の栄養価が高く、レンズ豆とほうれん草の組み合わせはとても美味しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • レンズ豆 レグンブレス ラ・アストリアナ®150 グラム
  • たまねぎ1個
  • にんじん1個
  • ポロ1個
  • グリーンペッパー1個
  • にんにく2歯
  • オリーブオイル4 スプーン
  • ほうれん草1キロ
  • 塩個
準備
40 mins
0 mins
低い
  • レンズ豆を冷たい水と一緒に鍋に入れ、レンズ豆の2倍の水で覆い、丸ごとの玉ねぎ（皮をむいたもの）、皮をむいた人参、洗った長ネギ（丸ごと）、きれいに洗った緑のピーマン（種を除いて丸ごと）、皮をむいたニンニクの芽（丸ごと）を加えます。
  • 蓋をせずに1時間煮ます。レンズ豆の野菜を取り出し、ミキサーにかけます。この野菜のピューレを再びレンズ豆の煮込みに加え、さらに30分煮ます。塩で味を整えます。
  • きれいに洗ったほうれん草を加え、5分間煮ます。塩が整ったら、オリーブオイルを4杯加え、レンズ豆を優しく混ぜます。
  • その時に盛り付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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