詰め物マッシュルームのデリシャス

juan mosquera
最高のスナックレシピ、美味しいオーブン焼きの詰め物マッシュルームは、友人や家族との特別な場面で分け合うのに最適なセンセーションです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • キノコ600 グラム、大きい
  • エビ400 グラム、清潔で皮むき済み
  • 生ハム100 グラム、またはイベリコハム、角切り
  • にんにく2個
  • たまねぎ1個
  • ズッキーニ1個
  • グアヒージョ・チリ1個
  • トマト1個
  • 水1/2 グラス
  • オリーブオイル5 スプーン
  • 小麦粉2 スプーン
  • 白ワイン8 スプーン
  • 塩個、好みに応じて塩と胡椒を加えます。
準備
25 mins
25 mins
中程度
  • マッシュルームの詰め物を準備している間、オーブンを180度に予熱します。
  • マッシュルームを土でよく清掃し、傘とマッシュルームの足を分け、傘を取っておきます。
  • マッシュルームの足、ニンニク、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、グアヒロチリをブルノワーズに切ります。
  • 中火でフライパンを加熱し、オリーブオイル大さじ4を入れ、ニンニク、玉ねぎ、グアヒロチリを炒めます。色づいてきたら、マッシュルームの足、ズッキーニ、トマトを加え、塩と胡椒で味を調えます。3分経ったら、イベリコハムの角切りとエビを加え、さらに5分間調理します。生地が他の材料と一緒に焼けるように小麦粉を加え、木製のスプーンでかき混ぜ続けます。小麦粉が黄金色になり始めたら、ワインと水を加え、アルコールが蒸発するまで3〜4分間調理し、火から下ろします。
  • オーブン用の皿に油をブラシで塗り、傘の穴が上を向くように置き、先ほど準備した炒め物をしっかりと詰め、上にエビを飾り、刻みネギや新鮮なコリアンダーで飾ります。
  • 美味しいマッシュルームを25分間焼きます！！ 完成！！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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