マッシュポテトを添えた肉詰めポテト
Alejandra Cota
この美味しい肉詰めポテトを準備しましょう。ポテトは非常に調理しやすい食材で、多くの異なる方法で作ることができます。この美味しい肉詰めポテトのレシピは、副菜や主菜として提供するのに良いアイデアです。この肉詰めポテトにはガスオーブンは必要なく、電気オーブンを使用することができ、このレシピに非常に適しています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 水十分
  • 塩十分
  • じゃがいも6個、皮付きのまま
  • バター1/4カップ、マッシュポテト用
  • 牛乳1/2カップ、マッシュポテト用
  • 塩1少々、マッシュポテト用
  • 胡椒1少々、マッシュポテト用
  • ナツメグ1少々、マッシュポテト用
  • オリーブオイル2 スプーン、肉用
  • たまねぎ1/4カップ、肉用の細かく刻んだ
  • にんにく1ティースプーン、肉用の細かく刻んだ
  • 挽き肉1/2キロ、牛肉用、肉用
  • トマトピューレ1カップ、肉用
  • 赤ワイン1/4カップ、肉用
  • 牛のスープ1/4カップ、肉用
  • タイム2 スプーン、肉用
  • ローレル2個、肉用
  • 塩1少々、肉用
  • 胡椒1少々、肉用
  • にんじん2個、小さな立方体に切った、肉用
  • エンドウ豆1カップ、予め調理された、肉用
  • パルメザンチーズ1/2カップ、細かくおろした
  • パセリ十分、細かく刻んだ
準備
15 mins
40 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 鍋にポテトを水と塩と共に入れ、柔らかくなるまで茹で、取り出して冷まします。スプーンでポテトの中心をくり抜き、2つの部分を取り分けます。
  • マッシュポテト用に、中火で鍋にバターを溶かし、牛乳、事前に取っておいたポテトの具材を加え、マッシャーでポテトを潰してマッシュポテトを作り、塩、胡椒、ナツメグで好みに味付けし、しっかりしたマッシュポテトになるまで調理します。取り分けます。
  • 肉用に、中火でオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、肉を加えて焼き色がつくまで調理し、トマトピューレ、赤ワイン、牛肉のスープを加え、タイムとローリエの葉で味付けし、塩と胡椒で調味し、煮詰めます。最後に人参とグリーンピースを加え、火から下ろしておきます。
  • 先ほどの準備した具材でポテトを詰め、星型の口金を使ってマッシュポテトを覆い、パルメザンチーズを振りかけ、5〜7分焼いてグラタンにし、新鮮なパセリと共に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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