マスタードビネグレットのアスパラガス

アスパラガスはとても美味しく、年中新鮮なものが手に入るわけではありませんが、旬の時期を利用してこのマスタードビネグレットのアスパラガスのレシピを作ってみてください。
材料
4
ポーション
  • 酢2 スプーン
  • オリーブオイル8 スプーン
  • 胡椒個
  • ディジョンマスタード1/2ティースプーン
  • アスパラガス1束
準備
25 mins
0 mins
低い
  • アスパラガスの先端を切り落とし、水を沸騰させます。
  • アスパラガスを塩水で15分間茹でて、柔らかくなるまで加熱します。
  • 瓶に酢、オリーブオイル、塩、胡椒、ディジョンマスタードを入れます。
  • 少しとろみが出てよく混ざるまでかき混ぜます。
  • アスパラガスの上にかけて、提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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