マッシュポテト

Lorenza Ávila
この美味しいマッシュポテトのレシピは簡単に従って作ることができます。お肉料理にこのマッシュポテトを添えてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • じゃがいも2 1/2キロ、皮をむいて一口大に切った
  • 塩個
  • 無塩バター6 スプーン、室温
  • にんにく2歯、皮をむいて刻んだ
  • 全乳1 1/2カップ
  • ネギ1/2カップ、刻んだ
  • ブラックペッパー個、挽きたて
準備
50 mins
0 mins
低い
  • 大きな鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸るまで水を加えます。
  • 水に塩を加え、中火で沸騰させます。沸騰したら火を弱め、蓋をします。じゃがいもが柔らかくなるまで約30分間調理します。
  • じゃがいもを水から取り出し、茹でた水から1/2カップを取っておきます。
  • じゃがいもが調理されている間に、バターを2杯溶かし、ニンニクを加えます。1〜2分間、曇るまで炒めます。（焦がさないように）
  • 小さな鍋に牛乳を入れ、中火〜弱火で沸騰するまで待ちます。
  • じゃがいもを鍋に戻し、弱火にかけます。じゃがいもをマッシャーで潰し、温かい牛乳を3/4カップ、バターを4杯、茹でたニンニク、刻んだネギを加えます。混ぜます。
  • 残りの牛乳とじゃがいもを茹でた水から取っておいた少しの液体を加えます。望む硬さになるまで混ぜます。
  • 必要に応じて、液体を追加し、塩と胡椒で味付けします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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