ザワークラウト

Lorenza Ávila
このレシピはドイツの料理で、「酸っぱいキャベツ」とも呼ばれ、ソーセージなどの豚肉料理の付け合わせに使われるため、ザワークラウトを添えてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • ココナッツオイル1 スプーン
  • たまねぎ1/2個、薄切り
  • にんにく1歯、絞った
  • 紫キャベツ1個、薄いスライス
  • じゃがいも1個、皮をむいて、マンドリンでおろした
  • りんご1個、皮をむいて、マンドリンでおろした
  • 水1 1/2カップ
  • 白酢1/4カップ
準備
50 mins
0 mins
低い
  • 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。数分後、ニンニクを加え、1分間炒める。キャベツを加え、よく混ぜる。塩とコショウを入れる。
  • 鍋にじゃがいもを加え、数分間置く。次に、リンゴを加える。5分間調理する。
  • 鍋に水と酢を入れ、弱火で30分煮る。
  • 熱いうちに提供する。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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