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かぼちゃのリゾット
Helena Gómez
このカスティーリャかぼちゃのリゾットは、秋の季節に最適で、この種類のかぼちゃが取れる時期です。甘くて美味しく、この食材を使って多くの料理を作ることができます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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2 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
白いごはん1カップ
白ワイン1カップ
チキンブロス3カップ
カボチャのピューレ1カップ、カスティーリャ
パルメザンチーズ1/3カップ、おろし
キノコ1カップ、みじん切り
オリーブオイル4 スプーン
バター4 スプーン
ディジョンマスタード1ティースプーン
たまねぎ1/3個、みじん切り
にんにく1歯
生クリーム3 スプーン
塩個、お好みで
胡椒個、お好みで
準備
30 mins
0 mins
低い
鶏のスープを温める。
別の鍋で油を温め、米を加えて炒める。
みじん切りにした玉ねぎを加える。
玉ねぎが透明になるまで待ち、みじん切りにしたニンニクを加える。
ワインを少しずつ加え、蒸発したらスープを1カップ加える。
常にかき混ぜ、1カップ吸収したら、もう1カップ加える。
みじん切りにしたマッシュルームとマスタードを加える。
2杯目が蒸発したら、カスティーリャかぼちゃのピューレと一緒に鶏のスープをもう1カップ加える。
全てが混ざり、3杯目のスープが蒸発したら、火を止める。
バター、パルメザンチーズ、クリームを加え、よく混ぜる。
おろしたパルメザンチーズで飾る。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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