メキシカンスタイルのエビご飯

Jessica Alcántara
メキシカンスタイルのエビご飯で、普通のものから外れた味わいを楽しんでください。どんな食事にも良い付け合わせで、とてもカラフルで美味しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.333333
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材料
4
ポーション
  • オイル4 スプーン
  • 白いごはん1カップ、洗って水を切った
  • チキンブロス2カップ、レカウド用に¼カップを取っておきます。
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯
  • トマト4個
  • 塩3少々
  • 胡椒1少々
  • エビ2カップ、小さく、きれいで殻なし
  • チリシラノ1個
  • パプリカ1個、角切り
  • 葱3個、飾り用に輪切り
準備
15 mins
30 mins
低い
  • 中くらいの鍋に蓋をして油を熱します。ご飯を弱火で炒め、きつね色になるまで、焦げないように注意しながらあまり動かさずに調理します。余分な脂肪を取り除きます。
  • レカウド用に、¼カップの鶏のスープで玉ねぎ、ニンニク、トマト、塩、コショウをミキサーで混ぜ、濾します。
  • レカウドを米に加え、液体が吸収されるまで待ちます。その後、エビ、唐辛子、残りの鶏のスープを加えます。蓋をして、弱火で15分間調理します。
  • ピーマンを加え、蓋をしてさらに15分間、またはご飯が炊けて液体が吸収されるまで調理を続けます。
  • 必要に応じて味を調え、カムブラネギの茎で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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