バレンシアの典型的なパエリア
La Europea
バレンシアのパエリアのオリジナルレシピを待っていたなら、ここにあります！オリジナルレシピなので、早めに作ってみてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • チキン150 グラム
  • 兎150 グラム
  • 甘いパプリカ個、赤い粉
  • サフラン個、花のもの、または代わりに食用着色料
  • トマト3 スプーン、自然のすりおろし
  • 緑の豆70 グラム、幅広またはフェラウラ
  • アズキ豆25 グラム、白い平面（ガロフォン）
  • 豆25 グラム、白またはタベラ
  • 水個
  • エクストラバージンオリーブオイル5 スプーン
  • アストゥリアーナ®のレギュメスライス125 グラム
  • 塩個
準備
40 mins
0 mins
低い
  • パエリア鍋に油を熱し、よく熱くなったら（煙が出る前に）、鶏肉とウサギ肉を切り入れ、中火で注意深く焼き色を付けます。
  • 次に、野菜も切り入れ、2分ほど炒めます。
  • その後、パエリアの中央に隙間を作り、トマトを炒め、色が変わり始めたら、パプリカを焦げないように注意して加えます。焦げるとパエリアが苦くなります。
  • 全体をよく混ぜ、水をパエリア鍋の縁まで注ぎます。
  • パエリアを30分間煮込み、塩を調整します。米と着色料またはサフランの糸を加え、米がパエリア全体に均等に広がるようにし、米が適度に炊き上がり、スープが完全に蒸発するまで強火で煮ます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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