おばあちゃんのライスプディング
Vasconia
メキシコには、ライスプディングを作るためのさまざまなバージョンがあり、 スープ状のものや非常にクリーミーなものがあります。ほとんどの場合、デザートと見なされます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.333333333333333
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材料
6
ポーション
  • 甘いお米220 グラム
  • 水1/2 リットル
  • ラクトースフリー牛乳1/8ティースプーン
  • 全乳750 ミリリットル
  • シナモンスティック1個、5 cmの
  • オレンジの皮2ストリップ、5 cmの
  • 練乳1 缶、397 gの
  • 砂糖1/4カップ
  • バター1バー、90 gの
  • ホイップクリーム1/2カップ
  • シナモンパウダー個、オプション
準備
10 mins
10 mins
低い
  • 圧力鍋に米と2カップの水、 砂糖を入れ、強火にします。
  • 圧力鍋を閉じて 圧力調整器を取り付け、 強火で約25分間 加熱し、 一定の蒸気が出るまで待ち、 火を中火に下げて10分間 調理します。
  • 圧力鍋を火から下ろし、 冷まし、圧力調整器を外し、 圧力鍋を開けて、完成！ 水を切り、取っておきます。
  • その間、別の鍋に中火で牛乳と シナモンスティック、オレンジの皮を入れます。軽く沸騰させて5分間 煮ます。穴あきスプーンを使って シナモンとオレンジの皮を取り除き、捨てます。
  • 練乳、 砂糖、バター、クリームを 混ぜ合わせ、木のスプーンを使って 常に混ぜて、鍋の底に くっつかないようにします。
  • 数分間沸騰させたら 火から下ろします。 炊いた米を加え、完全に混ざるまで 混ぜます。米を耐熱容器に移し、 冷やします。
  • 小さなグラスに 注ぎ、好みに応じてシナモンで 飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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