いんげん豆とトマトと玉ねぎ
Lorenza Ávila
いんげん豆は肉や魚の素晴らしい付け合わせです。この調理法はとても簡単で美味しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • えんどう豆1キロ
  • たまねぎ1個、大きく細かく刻んだ
  • トマト3個、刻んだ
  • オレガノ4ティースプーン、新鮮に刻んだ（または乾燥の小さじ2）
  • オリーブオイル1/4カップ
準備
20 mins
0 mins
低い
  • オーブンを220度に予熱します。
  • 大きな鍋で水を沸騰させます（約3/4ほど満たします）。
  • いんげん豆を塩ひとつまみを加えた水で、緑色で柔らかくなるまで1～2分間煮ます。（時間はいんげん豆の大きさによります）
  • いんげん豆の水を切り、氷水の入った容器に浸して加熱を止めます。水を切っておきます。
  • 玉ねぎとトマトを容器で混ぜます。
  • いんげん豆、オレガノ、塩、胡椒を加えます。
  • オリーブオイルを振りかけて混ぜます。
  • 準備したいんげん豆を皿に盛り付けて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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