バカラオエンパナーダ
Carbonell
一年で最も待ち望まれる時期がやってきます。この時期、バカラオは主要な料理の一つです。しかし、エンパナーダで楽しむほど美味しいものはありません。このクリスマスを楽しんで、共有しましょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • カルボネル®オイル2 スプーン、バカラオ用
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだバカラオ用
  • たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだバカラオ用
  • 鱈500 グラム、塩抜きした、切り刻んだバカラオ用
  • トマト1カップ、細かく刻んだバカラオ用
  • グリーンオリーブ1/2カップ、骨なし、バカラオ用
  • アルカパラス2 スプーン、バカラオ用
  • チリグエロ3個、バカラオ用
  • エンパナーダの皮20個
  • カルボネル®オイル十分、揚げるための
  • ソース お好みで、付け合わせ用
準備
1h 30 mins
1h
低い
  • 中火にした深めのフライパンに、カーボネール®オイルを熱します。ニンニクと玉ねぎを加え、透明になるまで料理し、その後、バカラオ、トマト、グリーンオリーブ、ケイパー、ホワイトチリを加えます。
  • バカラオを30分間、または柔らかくなるまで煮ます。味を調整して、取っておきます。
  • エンパナーダの生地をまな板に置き、バカラオの準備を詰めて、チーズ quesadilla のように閉じます。フォークを使って、端を軽く押してしっかりと閉じます。すべてのエンパナーダの生地が終わるまで繰り返します。
  • エンパナーダを、十分なカーボネール®オイルを使って中火で10分間、または黄金色になるまで揚げます。取り出し、吸収紙の上に置きます。
  • バカラオエンパナーダを皿に盛り付け、お好みのソースを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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