子供の脳に良い食べ物

この学年度は特別な授業再開がありました。まだパンデミックに直面しているため、授業は子供たちと一緒に家に留まることになりました。そのため、バーチャルクラスで集中力を維持するのを助ける方法を探すことは、彼らをサポートする素晴らしい方法です。特に、あなたが母親や父親で、子供たちが家で授業を受けている場合、彼らの食生活を助けて、彼らが学んでいることに注意を向けられるようにすることができます。特定の食べ物には、脳に良い効果があります。例えば、空腹の子供は集中できないという証拠があります。そのため、注意力が低く、行動上の問題を抱えることさえあります。これは、カリー・スクールの運動学および登録栄養士の准教授であるシビル・クランツによるものです。「幸福のための食事」の共著者である精神科医ドリュー・ラムジーによると、子供たちが警戒を維持し、将来の脳の発達を助けるために役立つ特定の食べ物があります。一般的に、子供たちは高タンパク質、健康的な脂肪、果物と野菜、全粒粉または穀物製品を含む食事を摂る必要があります。高タンパク質の食事は脳にとって健康的です。なぜなら、神経伝達物質（ドーパミンやセロトニンなど）を作るために使用されるアミノ酸を含んでいるからです。セロトニンは幸福感や満足感に関連しており、アミノ酸は脳細胞を損傷から保護する抗酸化物質に変わることがあります。高タンパク質の食べ物には、卵、鶏肉や七面鳥などの赤身の肉、豆類、ナッツ、チーズがあります。一方、オメガ-3やオメガ-6などの健康的な脂肪は、魚の油、ナッツ、種子、アボカド、濃い緑の葉野菜に含まれています。これらは脳に良い効果があり、脳は主に脂肪で構成されているため、この種の脂肪を摂取することは、エネルギーを生産し、膜を柔軟に保ち、ニューロン間のコミュニケーションがスムーズに機能するのを助けます。果物と野菜はすべての人の食生活にとって重要ですが、特に子供にとっては脳の健康に必要な微量栄養素が豊富に含まれています。例えば、亜鉛、鉄、ビタミンBなどのビタミンやミネラルは、エネルギーの生産において重要な役割を果たし、ニューロン間のコミュニケーションの速度を高めます。実際、亜鉛は神経伝達物質GABAの生産を特に助け、集中力や焦点を助け、主に記憶を担当する脳の海馬に存在します。最後に、全粒粉製品は複雑な炭水化物を提供し、その後、脳に瞬時のエネルギーを与える糖に変わります。しかし、過剰な糖は学生に眠気を引き起こす可能性があります。だからこそ、子供たちが食べるべき炭水化物は、全粒粉のパン、ナッツ、豆類、果物、野菜の形の複雑な炭水化物であるべきです。具体的なアイデアを持つために、子供たちの学習を助けるこのレシピを紹介します：フリホーレスを詰めた卵ロール自家製ヨーグルトとフルーツの串焼き魚のティンガトーストリンゴピューレ入りオートミール