死者の日のための8種類のモーレレシピ

Gretel Morales

メキシコは非常に豊かな料理の伝統を持つ国であり、共和国の各州が私たちの味覚を喜ばせる絶品で複雑な料理の発祥地です。11月の死者の日を祝うこの時期、各コミュニティは美味しい典型的な料理を作ってその食文化を誇示します。しかし、あなたの死者の祭壇に欠かせない料理の一つは、すべての形のモーレです：黒モーレ、ポブラーノモーレ、グリーンモーレ、アマリロモーレ、その他多くのバリエーション。kiwilimónがあなたのために用意したこれらのモーレレシピを試す勇気を出してみてください！

黒オアハカモーレと赤米黒モーレはオアハカの典型的なレシピで、赤米を添えて提供されることが多いです。このメキシコ料理は死者の日に最適で、先コロンブス時代から存在しています。この絶品のモーレは、チリチルワクロ、トマト、ジトマテ、ゴマ、ピーナッツ、チョコレート、アーモンド、ペピタ、シナモン、クローブ、アボカドの葉、クミン、タイムを使って作られます。レシピを見る

花嫁の白モーレと鶏肉白モーレ、または花嫁モーレは、この典型的な料理の中で最も絶品のバリエーションの一つです。独自の材料の組み合わせが特徴で、特別な機会に提供されることが多く、ホワイトチョコレートの風味があります。レシピを見る

ポブラーノモーレと鶏肉モーレが食べたいなら、ポブラーノモーレと鶏肉のこのレシピを見逃すことはできません。これは私たちの国を代表する料理の一つです。最新のレシピは修道院時代にさかのぼりますが、このモーレは進化してきました。乾燥したさまざまなチリ、ペピタ、ゴマ、アーモンド、プラターノ・マーチョ、テーブルチョコレートが必要です。レシピを見る

ロサモーレと鶏肉この素晴らしいロサモーレを作る勇気を出してみてください。これはゲレロ州に由来します。ピンクの色はビーツ、ジャマイカ、そしてさまざまなチリから来ています。これらの材料に加えて、レシピにはアーモンドとピーナッツも必要です。レシピを見る

伝統的なグリーンモーレ有名なグリーンモーレを作りたかったなら、このレシピを見逃すことはできません。このモーレの秘密は、トーストしたカボチャの種、トマト、フリートボリーヨ、セラーノチリ、ポブラーノチリ、サンタリーフ、コリアンダー、ラディッシュの葉とエパゾテにあります。レシピを見る

マンチャマンテレスモーレと鶏肉オアハカで最も有名なモーレの一つ、マンチャマンテレスを作る勇気を出してみてください。この軽い料理は、アチョチリ、種、スパイスを使って作られます。これに加えて、鶏肉または豚肉、プラターノ・マーチョ、パイナップルを使ってこの美味しいモーレを作ることもできます。レシピを見る

伝統的な七面鳥モーレこの料理の最も伝統的なバージョンは、七面鳥モーレです。本当に美味しいです！野菜、種、スパイス、チリの組み合わせは完璧で美味しく、死者の日に試さずにはいられません。レシピを見る

アマリロモーレ有名なアマリロモーレを試したことがありますか？答えが「いいえ」なら、今すぐ作る必要があります。このリッチな料理は、黄色のチリチルワクロ、グアヒーヨチリ、ミルトマテ、トマト、オレガノ、クミン、クローブ、そしてトウモロコシの生地を使って作られます。最高のモーレレシピで死者の日を祝おう！レシピを見る