フイットラコチェ（またはキュイタラコチェ）は、トウモロコシの穀物の間で成長するキノコです。この素晴らしい食材は、オメガ3と6、食物繊維、リン、ビタミンC、その他の抗酸化物質が豊富です。多くの国では害虫と見なされていますが、メキシコでは、ケサディーヤ、スープ、エンチラーダ、さらには詰め物をしたチリを作るために使用します。kiwilimónでは、フイットラコチェを使った最高のレシピを揃えていますので、お見逃しなく。