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スパゲッティの作り方
Linda Del Alcazar
スパゲッティを適切に料理するための私の秘密をお教えします。しっかりと茹でたスパゲッティはアルデンテで、調理中に油を含まないようにして、ソースとよく絡むようにします。
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パスタを完全に覆うのに十分な水を沸騰させてください。
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お湯が沸騰したら塩を加えてください。前に加えないでください。そうすると、沸騰に時間がかかります。
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沸騰したお湯にパスタを加え、パッケージに記載されている時間を考慮して茹でます。
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パスタが「アルデンテ」の状態かどうかを確認するには、中心が白くなく、しっかりとした食感である必要があります。
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茹で上がったら、ザルを使って水を切り、お好みのソースを添えます。