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鶏肉のマリネとマッシュルーム
Lorenza Ávila
鶏肉を使った簡単な料理は、週の時間を大幅に節約できます。鶏肉は実用的で非常に多用途の食材です。週のメニューに、この鶏肉のマリネとマッシュルームのレシピを試してみてください。ソースはモリタチリで作られており、辛さがありながらも甘みがあり、美味しい味わいを実現しています。このモリタチリのマリネとキノコの鶏肉を作って、キッチンに長時間いることを忘れましょう。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
植物油2 スプーン、マリネ用の材料
たまねぎ1/4個、マリネ用の材料
にんにく1歯、マリネ用の材料
トマト1カップ、マリネ用に四分の一に切る
クローブ3個、マリネ用の材料
オレガノ1 スプーン、マリネ用の材料
コミノの種1/2 スプーン、マリネ用の材料
チリモリータ6個、マリネ用の材料
トマトピューレ1/4カップ、マリネ用の材料
白酢3 スプーン、マリネ用の材料
チキンブロス1カップ、マリネ用の材料
植物油2 スプーン
たまねぎ1カップ、スライスしたもの
チキン4 個 (材料に表示されている場合)、ももと足
キノコ1 1/2カップ、四分の一に切る
塩 お好みで
胡椒 お好みで、鶏肉用
紫タマネギ十分、飾り用
トウモロコシのトルティーヤ十分、付け合わせ用
サラダ十分、ノパルの付け合わせ用
準備
20 mins
25 mins
低い
マリネ用に、鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマトを炒め、皮が焼き色を付けるまで加熱します。クローブ、オレガノ、クミン、モリタチリを加え、数分間さらに調理し、トマトピューレを加えます。混ぜるためにかき混ぜます。火から下ろし、白ワインビネガーと鶏肉のスープでブレンドします。取っておきます。
熱い油を入れた鍋で玉ねぎを炒め、鶏肉の部分を加え、塩と胡椒で味付けし、焼き色を付ける。マッシュルームを加え、マリネ液を注ぎ、味を調整する。蓋をして20分間調理する。
大皿に盛り付け、紫玉ねぎで飾り、トルティーヤとノパルサラダを添える。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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